海風亭寺泊日本海の蟹尽くし会席が凄い！別亭の新名物「丼パフェ」の全貌と評判を徹底解剖

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「魚のアメ横」として全国に名を馳せる寺泊魚の市場通りから車ですぐの好立地にある「海風亭 寺泊日本海」。館内に足を踏み入れた来訪者をまず圧倒するのが、食事処の中央に鎮座する巨大ないけすです。寺泊港をはじめとする近海から直送された鮮魚や活カニが悠々と泳ぎ、注文が入ってから網ですくい上げて調理される臨場感は、漁師町ならではの醍醐味と言えます。

名物として名高いのが、冬場を中心に圧倒的な人気を誇るカニ料理です。茹でガニ、焼きガニ、カニ刺し、カニ鍋といった「カニ尽くし会席」は、身の詰まりと芳醇な甘みが高く評価されています。旅行予約サイト等で時折見受けられる「カニ食べ放題」のプランに関しても、冷凍水っぽさのないしっかりとした品質管理が施されており、観光旅館の料理水準を一段引き上げている要因となっています。