スシローあすと長町店が最新鋭へ！デジロー100店舗突破と宮城上陸の流れを徹底追跡

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大手回転寿司各社が「回転レーンのあり方」をめぐり模索を続ける中、スシローが打ち出した回答が「デジロー」でした。座席ごとに設置された巨大なデジタルビジョンに寿司が流れる映像を映し出し、画面をタップすることで直感的に注文できるこのシステムは、衛生面への配慮と「選ぶ楽しさ」を両立させたハイブリッド型ソリューションです。

流通業界の動向を振り返ると、デジローは都心部の実験導入から順次拡大を続け、地方主要都市のファミリー層密集地帯へと波及していきました。その大きなマイルストーンとなったのが、全国100店舗到達と同時に発表された岡山・福島・宮城などへの初導入展開です。宮城県仙台市太白区という、交通の要衝であり商業施設が集積するあすと長町への展開は、東北マーケット攻略の要石として位置付けられました。