卵2個と3倍めんつゆのだし巻き卵【2026最新】基本の分量とアレンジ完全攻略法

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朝の慌ただしい時間帯や、フライパンを洗う手間を省きたい場面では、電子レンジを活用した調理法が威力を発揮します。耐熱容器とラップさえあれば、成形器具がなくても綺麗に四角いだし巻き卵が完成します。

作り方は極めてシンプルです。深さのある四角い耐熱容器（ジップロックコンテナ等）にラップを敷き、卵2個、3倍濃縮めんつゆ小さじ1、水大さじ2をよく混ぜ合わせて注ぎます。ラップをかけずに電子レンジ（500W〜600W）で約1分20秒〜1分40秒加熱します。中央がまだトロッとした半熟の状態で取り出し、敷いていたラップごと持ち上げて端からクルクルと巻き込みます。

巻き終えたらラップで両端をキュッと絞り、キャンディ状に包んで約3分間放置します。この「予熱での蒸らし時間」によって内側まで均一に火が通り、余熱成形によって角の立った美しい仕上がりになります。油を一切使わないためヘルシーであり、洗い物も最小限で済みます。