混ぜて炊くだけ！かぼちゃとHmの炊飯器ケーキが極上スイーツに化ける裏技

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炊飯終了のブザーが鳴ったら、すぐに内なべを取り出してひっくり返してはいけません。蓋を開け、生地の中央に竹串または清潔な箸を垂直に刺し込みます。引き抜いた串にドロっとした生の生地が付着してきた場合、直ちに加熱リカバリーを行う必要があります。

生焼け時のリカバリー手順は極めてシンプルです。

1. 追加の通常炊飯（10〜15分）: 再び蓋を閉め、「通常炊飯」のボタンを押します。途中で自動停止してしまう場合は、タイマーで時間を測り手動で取り消しを押します。
2. 保温モードでの余熱調理（20〜30分）: 表面は固まっているものの中心だけがわずかに湿っている程度なら、「保温」に切り替えて余熱で熱を通すのが最も焦げ付きを防ぐ安全なアプローチです。
3. レンジ救済（最終手段）: どうしても炊飯器が再加熱を受け付けない場合、耐熱皿に生地を移し替え、ふんわりとラップをかけて600Wで1分30秒〜2分加熱すると完璧に火が通ります。

竹串を刺しても何もついてこず、生地の端が内なべのフチから自然に少し剥がれている状態が完璧な焼き上がりのサインです。焼き上がった直後は生地が極めて柔らかいため、内なべに入れたまま粗熱を取り、触れる温度になってから大きめの平皿をかぶせてひっくり返してください。